ホテル宮島別荘のインスタグラム(_miyajima_villa) - 10月11日 21時56分

こんばんは、宮島別荘
料理長の吉岡です。
島クラシックの朝食で是非とも食べたいベスト１になっている、自家製フレンチトーストです。
それもそのはず、3日間の手間暇掛けて
毎日仕込みをする至極の一品です。)^o^(‼️
ますパンを2日間55°のウォーマーに入れて乾燥させます。そうする事で、パンから水分がなくなり、より一層水分を含みます。牛乳・卵・砂糖で作ったアパレイユを加えて一晩置きます。
当日の朝、オーヴンで焼くと中までフンワリしたフレンチトーストが出来ます。美味しい料理を作るコツは、手間暇掛けてポイントを外さぬ様に作る事です。皆さんも、御家庭で作って見てはいかがでしょう‼️
上手く行かなければ、是非宮島別荘にお越しくださいませ‼️至福のひとときを過ごし頂けます)^o^(‼️
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