のインスタグラム(tenshi_no_rara) - 9月3日 19時33分

9月に入り少しずつ暑さも和らいできましたね?
秋がすぐそこにきているということで、本日は秋の味覚を楽しめる鴨肉のロース煮を?
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「ビューティーミート」とも呼ばれる美容にとっても効果的な鴨肉は、一手間を加えることでグッとおいしくなるんです?. まずは炭火で生の鴨肉を焼いた後、最後にワラで燻してして香り付け。
その後はしょうゆ、みりん、酒で作った「つけ地」が暖かい状態で30分ほどつけ、最後に冷ますと、味が染み込みます。
盛り付けはポン酢をゼラチンで固めたゼリーを鴨肉にサッとかけて、生姜、粒マスタードと一緒にいただきます?
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食欲の秋、ぜひ美容や健康に効果的なメニューで楽しんでくださいね✨
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