カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 8月31日 14時08分
*アラン・ブリュモン シャトー・ブースカッセ
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前回、「ウルタナ」=ウルグアイ産のタナをご紹介しました。フランス南西地方の原産というこのタナという品種。
本家本元フランスのタナを使ったワインといえば、このドメーヌ・アラン・ブリュモンがつくる赤ワイン。
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このワインは、この地マディラン伝統品種であるタナを主体とし カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランといった
ボルドー品種をブレンドすることにより香りに複雑性を持たせています。
タナ特有のタンニンの力強さがありながらも、濃く赤い果実味と酸味によるエレガントさが感じれれる味わいです。
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2018/8/31