アルペンザルツ公式Instagramのインスタグラム(alpensalz_jp) - 8月23日 16時47分

ハーブ入り #アルペンザルツ をお使いいただいた @tukadakk 様の素敵なお写真をRegramさせていただきました。お使いいただき、誠にありがとうございます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2018.08.18. Yesterday's lunch.

昨日のお昼ごはんで
おはようございます。 
お友達とおうちごはん。
彼女の行動力と、熱と、
ごはんをおいしそうに食べてくれるそのお顔に
私もがんばろうと力をいただく日でした。

・鯖の白醤油漬けと薬味の混ぜごはん
・モロヘイヤと梅干しとおかかにお出汁
・枝豆入り卯の花
・オクラの柚子胡椒出汁浸し
・塩麹バターポテサラににんにくえび塩
・蓮根のはさみ焼き
・胡瓜と茹で鶏に摘果みかん
・キャベツのアチャール

モロヘイヤが出回る時期に、
茹でて叩いたモロヘイヤを常備しています。
汁椀にモロヘイヤを好きなだけ入れて、
そこにちぎった梅干しとおかか、熱いお出汁を注いで。
簡単だけども好きなやつ??◎

塩もみした胡瓜とほぐした茹で鶏に、
薄切りにした摘果みかんとオリーブオイル少々
ハーブ入りアルペンザルツを振ってなじませ。

アルペンザルツの岩塩は普段から使っているのですが、
ハーブ入りのは初めて使いました。
オーブン料理や煮込み料理なんかにもかなり使えそう?

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