おもてなしに✨ サーモンの押し寿司 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ サーモンの押し寿司 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4−5人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜酢れんこん＞ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ れんこん 200g 水 200ml 米酢 150ml 砂糖 70g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜合わせ酢＞ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 米酢 70ml 砂糖大さじ1 1/2 塩小さじ1/2 白ごま大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ご飯 3合分スモークサーモン 6枚ディル適量しそ 4枚いくら適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.ボウルに水、米酢、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.れんこんは皮をむいて5mm程の厚さに切り、酢水にさらしておく。塩水を沸騰させて、れんこんをさっと茹で（2−3分）、(1)に入れて、冷蔵庫で2時間以上漬ける。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.(2)を6枚ほど飾り用に取り置き、大きければ半分に切る。残りは水気を切って細かく刻む。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.酢飯を作る。合わせ酢の材料を全てボウルに入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる。温かいご飯に合わせ酢を回し入れて切るように混ぜ、白ごまを加えてさらに混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.パウンド型に大きめにラップをしき、れんこん、ディル、スモークサーモン、しそを順にのせる。(4)を敷き詰めてラップで包み、上からしっかりと押して、冷蔵庫で15分ほど冷やす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6.パウンド型をひっくり返してラップを外す。いくらをのせたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #寿司 #お寿司 #サーモン #いくら #れんこん #押し寿司 #和食 #自炊 #自炊料理 #手作り料理 #フォトジェニック #おもてなし #簡単 #かんたん

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/08/08 11:00:19