服部水季のインスタグラム(yoginimizuki) - 7月31日 12時19分

我が家、夏の大ヒットレシピ‼️ 夏バテ予防、美容メニュー✨✨
新生姜がジャガイモのようにゴロゴロと入ってるこのスープ最高❣

芯から温まって、元気になるヨ✨
是非おススメです。

手羽元(手羽先でもいい)と新生姜とネギ、トマト、にら。
(前はじゃがいもも入れた)

私は炊飯器にぶち込んでスイッチオンするだけですが。
(ネギはあと投入、ニラは炊きあがってから入れるくらいでいい)

お鍋の場合は鶏肉を先に焦げ目をつけて具材を入れて煮込むとより美味しいかな。

水にガラスープ、お酒、醤油を一緒に入れて、(てきとうに)
炊きあがる前に豆乳を入れて白くスープを色付けしてます。
あとから味はなおせるからいつも目分量。

生姜のピリッとした辛味が舌にくるんだけど癖になる。
そしてお肉と一緒に食べると丁度いい。
2日目は生姜が少しまろやかになる。
胡椒をふっても自分は好き。
(なんでもかけると美味しくなる気がしてるくらい好きだ)

とりの皮が苦手なので、手羽元や手羽先は自分は作るだけで食べられなかったんだけどこれは私でも美味しく食べられる。 ??は生姜は薬味じゃなくて食べ物だ、とよく言ってて我が家では色々と生姜を刻んで多用してるのですが。
ここまでガッツリ生姜を食べたのは初めてで夢が叶った〜くらいの喜びの声?
〆にラーメンやお雑炊にしちゃっても美味しい。

夏を乗り切る一品に、簡単なので是非。

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