C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 7月19日 17時54分

?ワンランク上のお洒落?スイーツフルーツキューブチーズケーキ?
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キューブ型のケーキってやっぱりかわいい！デコレーションも全部四角形にしてお洒落に♡夏に作りたいひんやりスイーツです✨
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■材料 5cm×5cm 6個分
・クリームチーズ…400g
・砂糖…120g
・生クリーム…200ml
・レモン汁…60ml
・粉ゼラチン…15g
・水…90ml
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・マンゴー…1/2個
・キウイ…1個
・小玉スイカ…100g
・ラズベリーソース…適量
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■手順
1. 常温に戻したクリームチーズに砂糖を加えてなめらかになるまでミキサーにかける
2. 生クリームを数回に分けて混ぜ合わせる。レモン汁も加えて混ぜる
3. ふやかしてレンジで溶かしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる
4. 型に流し入れてラズベリーソースを注入して冷蔵庫で3時間冷やしてフルーツ貼り付けて完成です
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