C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 7月11日 17時50分

濃厚抹茶?お花のレアチーズ?
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中にはたっぷりのカスタード！濃厚な抹茶のレアチーズクリームを茎に見立てたお花のケーキです?
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■調理時間：約30分.
■材料費：約1400円 　2個分
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?■材料　
抹茶レアチーズ生地
・クリームチーズ…200g
・練乳…100g
・生クリーム…360ml
・抹茶パウダー…20g
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・マジパン…100g
・スポンジケーキ…1台
・ホイップクリーム…150g
・カスタードクリーム…適量
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. ?■手順
1. ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる
2. 練乳を加えてさらに混ぜ合わせて三等分に分ける。抹茶パウダーをそれぞれグラデーションになるように加えて色をつける
3. 7分立てにした生クリームをそれぞれ加えて混ぜ合わせる
4. スポンジをくり抜いてカスタードを入れる。ホイップクリームを塗る。3を縦棒状になるように絞る
5. マジパンを薄く伸ばして円形にくり抜いてお花の形にする
6. 4のてっぺんに乗せて完成です
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