スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 7月3日 16時42分

召しませ、ヴィシソワーズ。?
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夏とともに始まる、冷たいスープ。
なかでもヴィシソワーズは、毎年、
多くのお客様から反響いただいている
Soup Stock Tokyoの“夏の定番”です。
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ポロ葱とセロリをバターでじっくり炒め、
北海道産のじゃがいもを丁寧に濾して
ミルクで仕上げました。
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一見シンプルなその見た目。
滑らかなひとすくいに素材の旨みが
ぎゅっと凝縮されています。
トッピングのフライドオニオンの香ばしさとコク、
小ねぎの食感もアクセントとしてお楽しみください。
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