理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 6月22日 12時00分

『ボール炒飯』
お野菜たっぷりでヘルシー&ボリューミーな炒飯です！
個性的な盛り付けでおしゃれ感もアップ！
ニンニクの風味が程よく効いた『リケンのノンオイル くせになるペッパー』で簡単味付け♪
ぜひご賞味ください！
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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カロリー406kcal 塩分1.9g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
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【材料】3人分
ごはん 400g
むきえび 100g
ヤングコーン 6本
アスパラガス 3本
パプリカ（黄） 1/3個
卵 2個
ごま油 大さじ1.5
チンゲン菜 1株
くせになるペッパー 大さじ4
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① アスパラガスはすじが固い部分の皮・ハカマを取り除き1.5cm幅、パプリカは5mm角に切る。
② ヤングコーンとむきえびは飾り用に3つを残し、1cm幅に切る。
③ フライパンにごま油(大さじ1/2)を熱し、アスパラガス、②を炒め取り出す。飾り用の食材は取り分けておく。
④ フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、溶いた卵を流し入れる。半熟状になったら、ごはんを加え炒める。
⑤ 全体が混ざったらパプリカ、③を加え再度炒め合わせ『リケンのノンオイル くせになるペッパー』を回し入れる。水分を飛ばすようにさらに炒める。
⑥ チンゲン菜は茹で、縦3等分に切り器に盛る。
⑦ ⑥の上にディッシャーで炒飯をのせ、飾り用の具材を盛り付ける。
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『#リケンのノンオイル #くせになるペッパー』１本で炒飯の味が決まります。
鮮やかで食感もよい野菜とひと手間の盛り付けでいつもの炒飯がかわいく出来上がります。
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