白鶴酒造株式会社のインスタグラム(hakutsuru_official) - 5月29日 17時29分
今年も銀座生まれの白鶴錦100％で仕込んだ大吟醸「白鶴 銀座 天空農園の酒600ml」が完成し、発売を記念して5月28日にメディア向けきき酒会を開催しました。東京支社長小野寺の挨拶の後、髙尾から「白鶴 銀座 天空農園」での取り組みとお酒の説明をさせていただき、最後に実際にできたお酒をきき酒していただきました。髙尾は昨年初めて天空農園の米作りに携わっており、無事完成したお酒を飲んで感無量の様子でした。
希少なお米から造っているこのお酒は、松屋銀座さま、銀座三越さまでのみ購入いただけます（限定各10本）。 2007年に白鶴東京支社屋上で試行錯誤しながらプランターから始めた自社開発米「白鶴錦」の栽培も、昨年の栽培で11年となりました！これからも、酒造会社として東京銀座から日本酒文化の情報発信と、屋上緑化の社会的責任を果たしていきたいと思います。 ▼白鶴 銀座 天空農園日記はこちら↓
http://ginza-style.jugem.jp/
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2018/5/29
