カロリーが気になったら、米粉の麺と無調整豆乳でつくる「豆乳坦々米麺」。コクのあるスープに野菜たっぷりのそぼろで、ヘルシーながら満足感のある一品！・・・【作り方（2人分）】 ①長（白）ねぎ（1/2本）はみじん切りにする。チンゲン菜（1株）は根元を切り落とし1cm長さに切る。・ ②赤ピーマン（1個）は粗みじん切りにする。しめじ（1/2パック）は石づきを落としほぐす。・ ③フライパンにごま油（大さじ1）、にんにく（すりおろし小さじ1/4）、しょうが（すりおろし小さじ1/4）を入れて中火で熱する。・ ④香りがたったら鶏むねミンチ（150g）を入れて炒め、パラパラになったら①、②を加えてさらに炒める。・ ⑤④がしんなりしたら合わせ調味料（※）を加え、水（200ml）を加えてひと煮たちさせる。・ ⑥⑤に無調整豆乳（400ml）を加えてさっと温め、塩（少々）、こしょう（少々）で味を調える。・ ⑦鍋に湯（分量外）を沸かし、米粉の麺（100g）を袋の表示通りにゆでて、器に盛り付けておく。・ ⑧⑦に⑥を盛り付け、お好みでラー油を加える。・ ※合わせ調味料ねりごま（白）大さじ2、甜麵醬大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1 ・・ #豆乳 #無調整豆乳 #豆乳担々麺 #担々麺 #麺 #麺活 #米麺 #米粉麺 #米粉の麺 #豆乳スープ #野菜たっぷり #ヘルシー #おうちごはん #レシピ #麺スタグラム #メンスタグラム #めんすたぐらむ #インスタフード #クッキングラム #デリスタグラマー #soymilk #ricenoodle #yummy #instafood #AEON #イオン

aeon_japanさん(@aeon_japan)が投稿した動画 - 2018/05/18 10:05:08