ポケットマルシェ(ポケマル) のインスタグラム(pocket.marche) - 5月16日 19時51分

ウニの食べ比べしてみませんか？
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ウニのシーズンがやってきました?‍♂️❗️
ポケマルでもウニの出品が続々と戻ってきて嬉しい限りです。
北海道の高野さんのウニは2種類のご提供。
＊エゾバフンウニ
＊キタムラサキウニ
こちらの2つです。
エゾバフンウニは写真の濃いオレンジ色の方。北海道でもほんの一部の地域でしか獲れない希少で貴重なウニです?
キタムラサキウニは少し淡い色の黄色っぽい方。独特の甘みがくせになりますよ！こちらの方が大粒のウニになっています?
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片方選んで注文するのもいいですが、食べ比べセットもおすすめですよ☺️??
@hitomi_kawakami さんは食べ比べのウニ丼にしてくれちゃいました♪
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ウニは鮮度命なので、添加物を使用して売られることは多いんだとか。でも漁師さんからの直送ならそんなことしないで済むんです！
高野さんのウニはミョウバンなどの添加物不使用。だからこそさらに美味しい???
あー楽しみだなー?
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