✨?????✨ . 1つ前の投稿でお話した、広尾にあるレストラン「ケアリングフードエピキュール」さんの 4周年記念パーティーで頂いたお料理たちのご紹介✨ . ちなみにわたしが食べたメニューだけのご紹介となりますので、もちろん卵・乳製品・山芋・ナッツは不使用となります。（コンタミネーションの可能性はございますことをご了承ください。） . スワイプ② ⭐️海老のトマトソースパスタパスタは玄米粉で出来ているのだそう。実はこのパスタ、わたしがシェフに食物アレルギーの旨をお伝えしたところ、即席で作って下さったメニュー?✨玄米パスタの美味しさに感動しました！！スワイプ③ ⭐️ラム肉のステーキ柔らか〜いラム肉で思い出しただけでもヨダレが出てきそうなくらい絶品でした?? スワイプ④ ⭐️大豆粉で出来たパン大豆粉パン、実は初めて食べました！ほのかな甘みがあってまるでパウンドケーキみたい?? スワイプ⑤ ⭐️鶏胸肉のステーキ胸肉ってパサパサした食感のイメージでしたが、低温でじっく〜り焼いたこちらの鶏胸肉は柔らかいの??ピンク色のマキベリーソースとも相性抜群でした❣️ スワイプ⑥ ⭐️彩りお野菜のテリーヌヤングコーンや、きのこ、パプリカ、ブロッコリーなど色とりどりのお野菜が華やかなテリーヌ。見た目もお味も最高の一品?✨ スワイプ⑦ ⭐️トマトと豆乳のムース手間ひまかけて作られたムースは、「これ、本当に乳製品とか使っていないの？」っていうくらい、ふんわりふわふわ口通りが滑らかな絶品ムース✨上にはマキベリーソースとチアシードのスーパーフード達が乗っていて身体にも良さそうですよね☺️? . . 普段はコース料理のお店ですがパーティーということもあり、ブッフェスタイル。実は何も食べられる物がなくても良い覚悟で参加したのですが、シェフにご挨拶させていただく際に、紹介して下さった方が「細川さんはアレルギーがあって…」と言いかけたところでシェフがまず「何のアレルギーなんですか？」と。私:沢山あるのですが…卵、乳製品、山芋ナッツなんです。。とお伝えすると、「卵と乳製品と山芋、ナッツですね！うちのお店では当たり前なので気になさらないでください。大丈夫ですよ！」と、さらっと一言✨ 更に他のスタッフの方も笑顔でわたしが食べられる物だけをチョイスして盛り合わせて来て下さったり、シェフが即席でパスタを作ってくださったり、チーズを別盛りにして持って来てくださったりと大感激のオンパレード?✨✨ . @k.fujiharu.epi シェフ、 @epicure_ai さん始めスタッフの皆様。本当にありがとうございました✨ また改めてゆっくりお食事しに行きたいと思います❤️ . . #epicure #エピキュール #エピキュール広尾 #ケアリングフードレストラン #藤春幸治 #広尾 #卵アレルギー #乳製品アレルギー #山芋アレルギー #ナッツアレルギー #食物アレルギー #アレルギー #アレルギーナビゲーター #美味しいって幸せ #?

manahosokawaさん(@manahosokawa)が投稿した動画 - 2018/04/23 22:24:04