PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 4月1日 09時41分

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【花見にぴったり！桜海老のピンクポタージュ】
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お花見にぴったりの、食卓にピンク色の花が咲く、あったかポタージュです♪
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【材料】（2人分）
・玉ねぎ…½個
・じゃがいも…½個
・バター…6g
・白ワイン…20ml
・コンソメキューブ…½個
・桜海老…10g
・豆乳…100ml
・生クリーム…40ml
・塩こしょう…適量
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【作り方】
1.皮をむいたじゃがいもを、5ミリくらいの厚さに切る。玉ねぎも5ミリくらいの厚さに切る。
2.バターを入れたフライパンでじゃがいもと玉ねぎを炒める。
3.じゃがいもの角が透明になってきたら白ワイン、桜海老、コンソメを加えて軽く混ぜ、弱火で5分程フタをして蒸し焼きにする。
4.ミキサーで滑らかになるまですり潰す。
5.4を鍋に移し、豆乳、 生クリームで延ばし、塩こしょうでお好みの味に整えて完成。
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≪桜海老の栄養について≫
カルシウム：骨や歯をつくるほかに、自律神経の調整、筋肉や毛細血管の収縮・弛緩とも関わる大切な栄養素です。イライラを沈め、精神を安定させる働きもあるので、メンタル面でもサポートしてくれますよ。妊娠中に足がつったりするのは、カルシウムの不足が原因と言われてるんです。赤ちゃんのためにカルシウムをしっかり摂って健康で丈夫な身体を作りましょうね！
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