kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 3月18日 19時30分

雪割桜
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昨日の葉山の昵懇 料理教室のひと皿
自家製の手打ち麺を使った
菜の花ソースのパスタ
とても美味しい麺に皆んなで舌鼓
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帰りに立ち寄った 魚や修二さんでは
美味しそうな ホタルイカを持ち帰り

早速 白菜のとう菜(結球しない遅くに植えた白菜の茎)で

甘い白菜のとうが とろけ絡むソース

ホタルイカの風味も合わさって
春いっぱいのパスタに…
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緑が芽吹く枝は 土佐山の清澄さんが
文旦と一緒に入れて下さったもの
この桜は水揚げが良くて
花の後の新緑も美しいと
雪割桜というそうで 高知の植物学者
牧野富太郎博士が発見した桜だとか…
料理教室で皆んなで食べた
清澄さんの文旦
今年も とっても美味しかった
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