Legare+茂のインスタグラム(legare_shigeru) - 3月15日 18時29分

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大山鶏のミラノ風カツレツ　￥730-
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気になるワード
『大山鶏（だいせんどり）』。
鳥取県の銘柄鶏で、とってもジューシー！
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要するにチキンカツなのですが、ソースを掛けて、ビールで乾杯！な、イメージの普通のチキンカツとは全く違う一皿。
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衣にはチーズや生クリーム、パセリなどを使用しています。
焦がしバターで香ばしく仕上げて、パルミジャーノとセージをかけました。
味付けはシンプルに塩、コショウのみ、後はバター、チーズ、香草と素材の味でお楽しみください。
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チーズをたっぷり使っているレガーレ＋茂 のミラノ風カツレツには、白ワインがオススメです♥
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◾レガーレ＋茂◾
世田谷区池尻3-4-2srビル池尻1F
☎︎:050-5593-6211
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