eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 3月11日 11時03分

今日は天気がいいですね☀️
東京駅で打ち合わせをしてから日比谷のミッドタウンに行きます、おしゃれで本当に綺麗な建物ですよ❗️
毎日毎日あちこち走り回り中ですが最近の敵は花粉ですな、しんどい?

さてさて今日の1枚?
好きなお菓子の１つタルトシトロン?
レモンの酸味にサクサクのタルト、バターが入って口どけがいいのが好きです。
新作ボンボンショコラの１つもタルトシトロン、コーティングはカカオ41%のミルクチョコレート、私はレモンにベルガモットやライムを合わせるのが好みなのでこのボンボンのガナッシュクリームもブレンドです?
タルト部分はタルトシトロン同様サクサクにしたかったのでサクサクのプラリネでタルト生地を表現しました‼️ 甘酸っぱくてミルキーでサクサクのボンボンショコラに仕上がりましたよ、ぜひ食べてみてくださいね??
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