甘酸っぱいネギだくタレが決め手❤️#鶏唐揚げの黒酢ゴマだれ ⠀ .⠀ 2度揚げザクザク衣がたまらない…?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【macaronimate認定アンバサダー】⠀ @jun.saji さん考案レシピ✨⠀ 男らしいガッツリ系料理が人気?⠀ 具だくさんのわんぱくサンドやホットサンドなど、ビジュアル系サンドにも定評あり?⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroniを盛り上げてくれる⠀ マカロニメイトを募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：40分⠀ .⠀ ■材料（3〜4人分)⠀ ・鶏もも肉：3枚(750g)⠀ ・卵：1個⠀ ・小麦粉：大さじ4杯⠀ ・片栗粉：適量⠀ ☆しょうゆ：大さじ3杯⠀ ☆みりん：大さじ3杯⠀ ☆ブラックペッパー：少々⠀ ＜黒酢ダレ＞⠀ ・万能ねぎ：1/2束⠀ ・白ごま：大さじ4杯⠀ ★しょうゆ：大さじ3杯⠀ ★黒酢：大さじ3杯⠀ ★みりん：大さじ1杯⠀ ★はちみつ：大さじ1杯⠀ ・だし汁：大さじ3杯(水：大さじ3杯、だしの素：小さじ1/2杯)⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・鶏もも肉は余分な筋や脂を取り除き、大きめのひと口大に切ります。⠀ ・卵は溶きほぐします。⠀ ・万能ねぎは小口切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ボウルに鶏もも肉を入れ、☆の調味料を入れて揉み込み15分置きます。⠀ ②①に溶き卵を入れてなじませ、小麦粉を入れて混ぜ、片栗粉をまぶします。⠀ ③フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、②を1つずつ入れて3分揚げます。一度取り出して3分置き、予熱で火を通します。⠀ ④サラダ油を190℃まで上げ、③を戻し入れて2分揚げます。表面がカリッとしたら油を切って皿に盛り付けます。⠀ ⑤ボウルに万能ねぎ、白ごま、★の調味料、だし汁を入れてよく混ぜます。これを④にたっぷりと回しかけて完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★鶏もも肉は大きめに切ることで見た目もよくジューシーに仕上がりますよ。高温で2度揚げする際は焦げやすいので目を離さないように注意してくださいね。⠀ .⠀ #macaroni #macaroniレシピ #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #おつまみ #おかず #おうち居酒屋 #揚げ物 #ランチ #お昼ごはん #料理好きな人と繋がりたい #唐揚げ #黒酢 #chicken

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/03/06 12:00:04