récolteレコルトのインスタグラム(recolte_official) - 2月21日 10時40分

【EATips】FUN WAY Recipe
季節や食材をテーマにした、
料理家さんのレコルトレシピをご紹介する連載「FUN WAY Recipe」。
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料理家の村山由紀子さんによる2月の連載テーマは、
「ひき肉料理で愛されごはん！」〈水曜日更新〉
なんと、ひき肉を自分で挽くところからご紹介しちゃいますよ〜。
と言っても、フードプロセッサーを使うので簡単なんです。
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３回目のレシピは、《麻婆豆腐》。
普通の麻婆豆腐とはちょっと違う、
豆腐を崩しながら、銘々で取り分けて食べるスタイル！
「こうすれば、辛いのが苦手な人は豆腐を多めに取ることもできるし、
“追い豆腐”だってできちゃいます」とのこと。
みんなで楽しくテーブルを囲める、素敵な工夫ですよね！
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▼詳しいレシピはこちら！
http://recolte-jp.com/eatips/funway/recipe/201802-1-3/
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• yukiyucca