朝井麗華のインスタグラム(reikaasai) - 2月5日 00時11分

#オムライス
ライスの具・・・にんにく、玉ねぎみじん切り・ズッキーニ小さい角切り・マッシュルームスライス・塩胡椒.
これらと白ご飯を炒めてチャーハンみたいのを作っておく。（冷蔵庫の余り物や好みの食材でよし）.
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オム（？）の手順・・・溶き卵2個に生クリーム大さじ1くらい入れてよくかき混ぜる→充分温めたフライパンにオイル引いて全面に伸ばし、火を消す→卵液を広げて軽く全体を箸で混ぜる→手前3分の1エリアにトロけるチーズを散らし、その上に生ハムを広げ→上記のライスを乗せ、そちら側から何も置いてない側へと卵皮と乗せた具達を巻いていく→適当にコロンと出来るはずだけど、うまくいかなかったらこちら側からやるのを諦め、あちら側の卵皮を起こして具に被せるように巻けば全然大丈夫?‍♀️→とりあえず、ライスやらを卵皮で覆ったらフライパンの端に寄せる→お皿を手に持ち、フライパンとお皿でオムライスを挟むような感じで、オムライスをお皿へ落とす。
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キッチンペーパー2枚重ねてオムライスの上に置き、ペーパーの上から手で握ってオムライスらしく形を整える。
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ケチャップはお好みで。.
#生ハム はあったから入れただけ。
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オムライスは失敗しやすいというイメージある人が多いけど、
◇卵に生クリーム入れれば卵皮はふんわりする
◇フライパンをしっかり熱しておき、火を消してから卵液入れれば卵が固まってしまうってことはない
◇オム皮が破れよーが、具の包みが失敗しよーが、とりあえずお皿に乗せてしまえばイイ。形はそのあと作れる?.
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を守れば大丈夫。意外と失敗とは無縁のリカバリー自由な食べ物です?.
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