朝井麗華のインスタグラム(reikaasai) - 2月3日 14時08分

料理で自己啓発。.
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料理をすると、人の気持ちが分かるようになる。
料理が上手になると、人の配慮を感じ取れるようになる。
料理に懲り出すと、人のこだわりに気付けるようになる。
と思うんです。
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まったく料理をしない人って、この生ハムが500円で買えるものなのか、5000円するものなのか、なんての分からないじゃないですか。.
卵一つとってもそう。1パック100円の大量生産用な劣悪環境で鶏に産ませるストレスフル卵を使っているのか、1つ100円する鶏の飼育法や飼料にこだわられたノンストレス卵で作られているのかも分からないし、目の前の人がなぜそれを選んでいるのかも感じれないじゃないですか。.
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料理をする前の買い物や食材セレクトにどれだけ時間がかかり、調理に必要な道具を揃え、調理するためにそれぞれのツールをどう使い何にどれだけの作業時間や手間ヒマがかかるのか。そして、作った料理を最適な温度や美味しく見える盛り付けでふるまうための工夫がどれほど要るのか、それを彩るテーブルコーディネートへの試行錯誤などなど。.
そして料理はそれで終わりではありません。食器洗いや後片付け、キッチン周りの掃除、ゴミ捨て。etc..
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料理をしない人は、食べる瞬間しか見えてない。けど、料理をすると、最初から最後までを自分でする事になる。これらからはとても多くの情報を知れ、頭の体操・行動の段取り・物事の創意工夫の鍛錬になる。この面倒臭さ、時間が取られる煩わしさを感じ、はたまた喜びや楽しさ、達成感からくる充実感の両方を得られることで、物の価値や人の気持ちをより深く知れると思うんだな。.
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先日、まったく料理をしないとある経営者の方に上記の『#料理で自己啓発』理論を話したところ、ひょんなことから料理を教えることになった。私、料理家でもその道のプロでもなく、母や友人など普段から料理をしている人に教えたことはあれど、ズブの素人に料理の基礎から教えるなんて初。やってみるとこれがまぁめんどくさいことめんどくさいこと。.
だけど、この理論は正しかった！！その経営者さんは料理から得られる数多くのことに深く感心し、今までこれを知ろうともしなかったことを恥じたと。そして、人として、経営者としてさらに成長できる可能性を見出していた。.
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男女問わず人は料理をした方がいいね。特に経営者は、ただ作れるってレベルじゃなく、〝こだわり〟料理レベルで。.
(すごい余談だけど、こうして振り返ってみると長続きした恋人って皆、料理できる男性だったわww).
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料理レッスンレポートはまたの機会に✋
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