eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 1月17日 00時24分

今日も一日お疲れ様です、ヘトヘト。
久しぶりにレストランへ行きました、エディションコウジシモムラ?
アウトプットの連続ですがインプットしに。
始まりから終わりまで楽しい時間を過ごせました、また近々行きます?
赤坂店を閉めて今はまだ赤坂で作っていますが、もうすぐ新しいラボに移動します、0から作ったラボなんで綺麗です?
3月末にはミッドタウン日比谷がオープンしますが、楽しみにしていてくださいオープンに向けて新しいラボで新しい商品を沢山作ります‼️
最近新卒のスタッフがバリバリ活躍しているのを見て嬉しく思うのですが、私が21.22歳の頃は本当に何もできなかったなと?
私は29歳でデリーモを始めましたが今いるスタッフには28歳でブランドを立ち上げれるくらい全てを教えたいなと思います‼️
ラボが大きくなるのでいつか自分のお店を持ちたいパティシエの皆さんデリーモ若干空きありますよ、働きたい方連絡ください?

#delimmo #デリーモ #パティシエ #ショコラティエ #募集 #お菓子 #作れるだけでは店は持てない #今の店のことどこまで理解しているか #売上 #原価 #人件費 #経費 #最低限の知識 #1年目は販売製造 #2年目は数字 #3年目は新店店長&シェフ #4年目前年140% #5年目5億 #全て君次第だ #江口和明 #eguchikazuaki #お客様喜ばせ業 #エディションコウジシモムラ #感激しました #やべ早く寝よ

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