ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 1月10日 18時16分

もちをニョッキに見立ててクリームベースで仕上げました✨?もちもちの食感がたまりません！
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◆材料（2人分）
【a】切りもち：100g
【a】ベーコン（ブロック）：80g
【a】しめじ：50g
【a】まいたけ：50g
バター：15g
白ワイン：小さじ2
【b】牛乳：120㏄
【b】生クリーム：50g
【b】コンソメ：小さじ1
【b】塩・こしょう：適量
イタリアンパセリ：お好みで
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◆下準備
・切りもちは6等分に切っておく。
・ベーコンは1cm角の棒状に切っておく。
・しめじは根元を除き、ほぐしておく。
・まいたけは根元を除き、ほぐしておく。
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◆作り方
①フライパンにバターを熱し、【a】を入れしんなりするまで焼き、白ワインを加える（中火 6分）。
②【b】を入れて、フタをして蒸す（弱火 7分）。
③器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを添える。
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