C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 12月23日 11時50分
可愛さの虜♡いちごのムースドーム
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■調理時間:約40分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
■材料費:約3000円
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◼材料
・無糖ヨーグルト(水切り)…400g
・クリームチーズ…100g
・マシュマロ…110g
A粉ゼラチン…5g
Aお湯…大さじ2
・カステラ…11枚
・いちご(飾り)…2パック(約300g)
・ホイップクリーム…400ml
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ナパージュ
B 粉ゼラチン…2g
B お湯…大さじ2
B 砂糖…小さじ1
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・ミント…適量
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■作り方
1. 耐熱容器に水切りしたヨーグルト、クリームチーズ、マシュマロを入れ、レンジ
(600w)で1分30秒加熱したら、ホイッパーでクリーム状になるまでよく混ぜる。
2. いちご4粒をみじん切りにし、1に加える。Aを合わせたものも加え、よく混ぜる。
3. 残りのいちごは、1つは切らずにとっておき、その他は縦にスライスする。カステラは2等分にする。
4. ボウルにラップをしいて、カステラを敷きつめる。
5. 4に2を入れて、カステラで蓋をして、冷蔵庫で約1時間冷やす。
6. お皿に4を置いて、ひっくり返す。
7. 真ん中にホイップクリームのせ、カステラを1枚のせる。その上に再びホイップクリームをのせ、全体にクリームを塗っていく。
8. 7にスライスしたいちごを並べていく。
9. Bを混ぜて、レンジで30秒加熱したら、いちごの上に刷毛で塗る(ナパージュ)。
仕上げにミントを飾ったら完成です♪
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2017/12/23