イオンのインスタグラム(aeon_japan) - 12月20日 10時00分
やわらかくてジューシーな旨味をもったタスマニアビーフをステーキにして。クリスマスはビールで乾杯~?✨
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【作り方(4人分)】
①タスマニアステーキ肉(2枚)は、室温に戻すか電子レンジ(500w)で20秒ほど加熱し常温程度にして塩(小さじ1/2)を振っておく。
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②ロメインレタス(1束)は水洗いし、パプリカ(赤・黄各半分)は一口大にカットしておく。
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③フライパンにサラダ油(大さじ3)を入れて強火にし、ステーキ肉を片面30秒×5回で焼いて取り出して粗熱を取る。
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④オレンジ(1個)の皮を剥いてみじん切りにして果汁としょうゆ(大さじ3)、マーマレード(大さじ1)と合わせておく。
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⑤器にステーキ、レタスとパプリカを盛り付け、サラダには粉チーズ(大さじ2)とクルトン(大さじ2)を乗せて全体にブラックペッパー(大さじ1)をふり完成。
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2017/12/20