まこ/makoのインスタグラム(ma_ko11) - 12月15日 13時41分

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ベルジャポン様からご提供頂いたブルサンを使って牛肉たっぷりのボルシチをはじめて作りました。クリスマスを意識して何か赤いメニューないかなって考えていたらボルシチにたどりつきました（ボルシチって世界三大スープなんですね）。煮込み料理なんで作り方も簡単です。
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【作り方】
①牛ブロック肉を塊で最初1時間以上煮込んでスープができたら塊を出して食べやすいサイズに切って再度鍋に入れる。
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②別でフライパンで軽く野菜（ビーツ、トマト、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ、パプリカ）を炒める
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③炒めた野菜を鍋に入れてブイヨンを足して最後に塩胡椒で味をととのえる。（塩分は控えめに優しい味付けにするのがおススメです。）
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牛肉スープにたくさんの野菜をじっくり煮込んだスープがあいまって優しい味にブルサンチーズの濃くとフレッシュな味わいがマッチしてとても美味しいです。
一緒にパンを合わせて、どんどん進みます♫
ちなみに、生ハムメロンにもブルサンをのせてみました。
今回はブルサンのプレーンとガーリック&ハーブを使いましたがどちらも色んなお料理に使いやすいです。
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メイン料理やサラダやスイーツまで使えるブルサン是非一度お試しください。
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• ブルサン/ Boursin