樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 12月13日 18時36分
chicken confit
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鶏肉のコンフィ。ラードに浸してゆっくり火を通し、一晩寝かせてから、皮目をパリっと焼いた一品。
残ったラードで揚げるポテトがまた美味しかったりします。カロリー高めだけど。
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2017/12/13
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