yunaのインスタグラム(yuna921) - 12月12日 19時55分

2017.12.12
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よるごはん?
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鶏肉のみぞれ煮(レシピ有り)
焼きほっけ
ポテトサラダ
なめこのお味噌汁
雑穀ごはん
柿
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大根が美味しい季節になりましたね♪
今夜はみぞれ煮を作りました♡
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今回は鶏肉だけ入れましたが
ピーマン、しめじ、玉ねぎなどを入れても
美味しいと思います♪
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お口に合うか分かりませんが…
参考にしてもらえると嬉しいです♪
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『鶏肉のみぞれ煮』(２人分)
鶏もも肉(むね肉でも)　350g
○酒　大さじ１
○醤油　小さじ１
○すりおろし生姜　小さじ１
片栗粉　適量
サラダ油　大さじ１
●大根おろし(絞らない)　200g
●醤油　大さじ３
●砂糖　大さじ１
●酒　大さじ１
●みりん　大さじ１
●酢　大さじ1.5
●ハチミツ　小さじ１
●顆粒だし　小さじ1/2
小口ネギ　適量
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①鶏肉は食べやすい大きさに切り、○の下味をつけてしばらくおく。
②ボウルに●を混ぜておく。
③①に片栗粉をまぶす。
④熱したフライパンにサラダ油を入れ、③を並べて両面焼き目がつくまで焼く。火が完全に通らなくてもよい。
⑤フライパンの中の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、●を入れて蓋をし、時々返しながら中火で３分～４分煮る。お皿に盛りネギを散らしたら出来上がり(^^)d
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