【骨付き鶏ときのこのフリカッセ】パーティーが多くなる季節煮込み料理で華やかに演出✨✨ コウケンテツ @kohkentetsu さんのオリジナルレシピです。＜材料（2人分）＞ ■骨付き鶏もも肉…2本 ■にんにく…2かけ ■ホワイトマッシュルーム…4個 ■しめじ…小1パック ■玉ねぎ…1個 ■タイム…2～3枝 ■粒マスタード…小さじ1 ■生クリーム…1カップ ■バター…20g ■白ワイン…大さじ2 ■塩、粗びきこしょう…各適宜 ■ピンクペッパー、イタリアンパセリ…各適宜＜作り方＞ ①鶏肉は関節で切って塩、こしょうをふる。玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする。にんにくはつぶす。マッシュルームは半分に切る。しめじは根元を切ってほぐす。ピンクペッパー、イタリアンパセリは粗く刻む。 ②フライパンにバターを熱して溶かし、鶏肉の皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼いて取り出す。続けて玉ねぎを炒めて色づくまでじっくりと炒める。 ③キャセロールに２の鶏肉と玉ネギ、マッシュルーム、しめじを入れて水1/2カップ、白ワイン、にんにく、タイムを加え、アルミ箔で落し蓋をし、ふたをして「煮る」機能で１５分ほど煮る。マスタード、生クリームを加えて全体にからめ、さらにふたをして「煮る」機能で２～３分煮る。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って、イタリアンパセリ、ピンクペッパーを散らす。 #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #コウケンテツ #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #フリカッセ #夜ごはん #晩ごはん #煮込み料理 #自炊 #おうちカフェ #料理写真 #食卓 #メイソンジャー #鶏肉料理 #ごちそうさま #パーティ #献立 #料理好きな人と繋がりたい #手作り #夜ごはん #家族ごはん #おいしい #クリスマス

noritz_jpさん(@noritz_jp)が投稿した動画 - 2017/12/11 11:17:23