KIHACHI公式Instagramのインスタグラム(kihachi_official) - 11月20日 16時01分

【キハチ名古屋JRセントラルタワーズ】 「富士山 岡村牛ロース肉とフォワグラ トリュフと赤ワインソース」
岡村牧場に伺ったとき、溶岩プレートでシンプルに焼かせていただきました。しっかりとした赤身の深い味わいと、甘みのある適度な脂とのバランスが良かったことを記憶しています。岡村牛の美味しさを一番に活かすため、ローストして旨みを増した野菜とリッチな赤ワインと香しいトリュフのソースで更にドレスアップした一皿をどうぞ召し上がれ。 シェフ 小林 洋司 ▪️名古屋店のクリスマスメニューは12月9日よりスタート！

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