Nanaのインスタグラム(necozalenky_life) - 10月13日 14時01分

昨日のストーリーズのアンケートに投票してくださった皆様、ご協力ありがとうございます?
お店で珈琲を淹れていて、深煎りが好きという方が圧倒的に多いように感じて、今後扱う豆の参考にさせていただこうと思いアンケートをお願いしました。
ストーリーに挙げた通り、7割近くの方が深煎りが好きという結果に。
では、中煎りと深煎りだったらどうなのか？
それも気になるので再度統計を取りたいと思います。
ご協力いただけたら嬉しいです??‍♀️?✨
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サードウェーブが定着して、今や浅煎りの方が主流なんじゃないかなぁと思ってましたが、過去にどういうコーヒーを飲んで来たかということが好みに大きく影響しているような気がしますね。
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例えばコーヒーを飲み始めた頃がサードウェーブの時代ならば、浅煎りの方が馴染みがあるでしょうし。
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私は多分スタバ世代。ブラックが飲めなかった高校時代、スタバでキャラメルマキアートとシナモンロールを買って予備校に持ち込む、なんてことをよくしていた記憶があります。
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そんな私は浅煎りも深煎りも、それぞれの良さがあると思っていて、どの焙煎度合も好きですし、豆本来の個性を大事にしたいので、個性が生きる焙煎度合が好きです。
浅煎りがダメだという方は、個性が苦手なのかなぁと思ったり。(実際はどうなのでしょう？)
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今のところ、基本的にはAURORAで淹れるコーヒーは、中煎り〜深煎りのものをご用意していますが、夏は浅煎りもやりたいなぁ、なんて考えています。
初夏の頃にいただく浅煎りのアイスは爽やかで季節とマッチしていてとても美味しく感じるんです。
そんな小さな喜びをシェアして、固定観念を覆せたらいいな、なんて思ったり。ちょっと大袈裟ですが。
そのためには私ももっと勉強しなくては。日々勉強。
(当店セレクトショップであり、決して珈琲屋ではないけれど笑)
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長々と書きましたが、皆様の考えを聞かせていただけたら嬉しいです?

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