オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 10月10日 17時22分

【豚とさつもいもの甘辛炒め】
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《材料　4人分》
豚小間切れ肉 　150g
さつまいも 　200g
長ねぎ 　1/2本
オリーブオイル 　大さじ2
（a）酒 　大さじ1
（a）しょうゆ 大さじ1
（a）みりん 大さじ1
青ねぎ 　適量
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《作り方》
① さつまいもは洗ってからラップでふんわりくるみ電子レンジ（500W）で4～5分加熱し、厚さ1cmの半月切りにする。
② 長ねぎは斜め切りにする。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉、長ねぎを炒める。肉に火が通ったら①を加え、（a）を回しかけてからめながら炒める。
④ 皿に盛り、青ねぎを散らす。
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