Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 10月5日 11時03分

#10月5日 は #レモンの日
#スライスレモン の見た目と #レモン果汁 の風味がさわやかな #パスタ ！
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■ #レモンパスタ■
■ 2人分
パスタ生地：強力粉　150g
パスタ生地：デュラムセモリナ粉　150g
パスタ生地：塩　5g（小１）
パスタ生地：卵（溶く）　50g（M寸１個）
パスタ生地：水　110g（mL）
パスタ生地：オリーブ油　4g（小さじ１）
パスタ生地：打ち粉　適量
レモン　２個
ベーコン　50g
生クリーム　200ml
牛乳　100ml
バター　20g
パルミジャーノ　適量
塩こしょう  適量
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【1】ホームベーカリーメニュー「パスタ生地」コースでパスタ生地をつくる。生地を約1mmの厚さに伸ばして打ち粉をし、ロール状に巻いて、約5mm幅に切る。
【2】レモン1個は、皮をすりおろし、果汁を絞る。残り1個は輪切りにする。フライパンに5mm幅に切ったベーコンを入れ、焼き色がつくまで中火で炒める。バター、生クリーム、牛乳を加えて弱火〜中火にかけ、軽くとろみがついたら火を止める。
【3】大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、生地についた打ち粉を払ってから茹でる（茹で時間の目安は３〜５分） 。茹であがったら【2】に加え、火にかけパスタが馴染んだら、レモン汁を加えて混ぜる。
【4】塩こしょうで味を整えたら器に盛り、輪切りにしたレモン、削ったパルミジャーノ、すりおろしたレモンの皮をかける。
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。
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