かおしのインスタグラム(cao_life) - 9月13日 08時21分

先週末、 備前焼のまちづくり推進協議会×「おうちごはん」のワークショップに参加させていただきました。
#備前焼 緋襷(ひだすき)の器を使用した、フードコーディネートのワークショップでした?
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備前焼は岡山県の焼き物なので、岡山生まれ岡山育ちの私は馴染みが深いです?
家にもあるし、作ったこともあります。
が‼️
全国的に見ると、若い世代の人たちへの知名度が低い気がします。
色合いが地味だからかな？?
かくいう私も、夕食に使うことはよくあるのに、朝食に使ったことがありませんでした?
今回のワークショップで提供された備前焼のプレートは、フラットで玉縁になっているタイプ。
私の持っている備前焼とは少しイメージが違い、和にも洋にも合いそうでカジュアルな雰囲気の1枚。
この形、かなり使えそう✨
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ワークショップでは、#スイスチャードおにぎり を作り、用意してある和のおかずを、コツを教えてもらいながら盛り付け、SNS映えする写真の撮り方を学びながら撮影した後、みんなでワイワイと実食しました?
同じプレートを使って同じ料理を盛り付けたのに、みんな違う盛り付けになっていて、それを見るだけでも楽しかったです?
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この緋襷という焼き色は、素地に藁を巻いてからサヤという容器の中に入れて焼いたもの。
柄の出方は全て異なるので、同じ形なのに雰囲気が違うのも楽しい◎
自分で使ったプレートはお土産にいただいたので、これから活用する予定です！
たまごサンドとか、似合いそうだなぁ?
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ちなみに10/14.15は、岡山県備前市で備前焼まつりが開催されます。
ぜひぜひ岡山へお越しくださいませ〜?
詳しくは備前焼陶友会さんのHPをチェックしてみてくださいね?
http://touyuukai.jp/
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• おうちごはん編集部