miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 8月24日 20時41分

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✾夏野菜スープカレーSET✾
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沢山お問い合わせ頂いた
ストーリーに載せてるおもてなしランチは
この日の残りを色々活用してるので…
また明日にでも詳細アップしますね(>᎑<`๑)
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❶夏野菜スープカレー
❷ゴーヤのツナ詰めチーズ焼き
❸紫キャベツのマリネ(作り置き)
❹イカの箱舟
❺ご飯(旦那さんのみ)
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❶ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[1931535]
＊こちらのレシピを参考に固形ルーなしで
カレー粉を多めに入れて…
豚肉やキノコ,バター多めでコクを！
＊野菜はココナッツオイルで揚げ焼きに！
❷ツナに荒みじん切りの玉ねぎと
マヨネーズ,ニンニク,お好みのハーブを混ぜて
輪切りにして塩を降って下処理したゴーヤに
詰めてチーズを置いてトースターで！
❸写真6,7枚目参照(bentodanshiさんのHPより)
＊ここに玉ねぎも入れて…
ステビアと甘酒大さじ1で発酵作り置きに♪
＊ここに胡瓜の塩もみもプラス！
❹ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[2340271]
＊元レシピはこちら↑
こんな感じでステビアなどで！
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《豆知識》
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【ゴーヤ】
●トマトの5倍ものビタミンCを含む
●βカロテン,ミネラルもバランス良く含み
美容・長寿野菜として人気
●苦味成分のモモルデシンは胃液の分泌,
消化促進,糖尿病の改善に良いと研究されている
●苦味はうまみ成分のイノシン酸などで
和らぐため,豚肉,鰹節,ゴーヤを合わせた
ゴーヤチャンプルーはベストの調理法！
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