カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 8月10日 17時23分

＊ベルナール・ペルトワ ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ
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今日、8月10日は「#焼き鳥の日 」！ビールと鉄板な相性のお料理ですが、ワインとも素敵な組み合わせなんです♪カーヴの独断と偏見で焼き鳥に合いそうなワインをご紹介しちゃいます。
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このメゾン「ベルナール・ペルトワ」は、10代以上続く名門メゾン。
#シャルドネ だけで作られるブラン・ド・ブラン、その聖地と呼ばれるコート・デ・ブランの中心地、そしてグラン・クリュのひとつでもある、ル・メニル・シュル・オジェにあります。
贅沢にも、そのシャルドネの「テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)」のみ使用しています。渋めのラベルのイメージではない香りはこの地のブドウの特徴を表す柑橘系のアロマ、きめ細かい泡、キレイな特徴的な酸と果実味を味わえる辛口#シャンパーニュ です。1種類で通すならシャンパーニュがオススメです☆
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