後藤しおりのインスタグラム(shiorigoto_tou) - 8月10日 11時19分

先月は蕎麦で、今月は米。毎日触れている米も、改めて向き合い、煎ったり、蒸したり、炊いたり、発酵させたりすることで、調味料となり、料理や酒となり、人の生活を支えてくれていることにありがたく思う。

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