つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月28日 21時20分

■2017/07/28(金)
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?：媛っこ地鶏そば
?：魂麺
?：13周年記念限定
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【13周年の皮切りは魂麺らしく深く優しく】
魂麺が13周年ということで記念限定ラーメンを提供するので行ってきました！周年の限定ラーメンですが、今週の金土日は「媛っこ地鶏」を使い、来週の金土日は「豊のしゃも」を使ったラーメンだそう。
まずはこの日限定の鰹の刺し身などをいただきつつ、頃合いを見計らっての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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見た目からも伝わるように、透き通った醤油スープ。醤油はヤマロク醤油の再仕込み醤油を使用。媛っこの出汁は上品で軽やか。醤油タレの香ばしさがクリアに伝わる。
麺は全粒粉が混じっているのか、小麦の粒が見える。角のある細麺で、パツっとした歯切れの良い麺で美味い。
鶏チャーシューがしっとりとした仕上がりでいい感じ。魂麺らしい優しさ溢れる一杯でした。ごちそうさまでした
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