かおしのインスタグラム(cao_life) - 7月28日 18時02分

サントリーさまからいただいた#金麦 で、#金麦のある食卓
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今年の夏のベランダ酒場用に、煙の出にくい焼肉用のカセットコンロを購入したので、おうち焼肉の機会が増えています。
暑い中で、汗だくになりながら美味しいお肉を焼き、焼けたお肉をキムチや香味野菜と一緒にサンチュに巻いて頬張りつつ、冷え冷えの#金麦 花火デザイン缶でプハーッ?
はい、最高！???
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あとは、【夏を乗り切る元気が出るレシピ】として、7〜9月が旬の青唐辛子をモリッと入れた、ピリ辛チーズチヂミを。
薄力粉・片栗粉・鶏がらスープの素・塩・水を混ぜたもの(もちろんチヂミ用のミックス粉でもOK)に、今回は玉葱とニラ、そして青唐辛子を3本輪切りにして投入。
それをフライパンで焼いたら、最後にとろけるチーズを敷きつめてパリッとするまで焼いたらできあがり！
ポン酢＋胡麻油＋すり胡麻のタレでいただきます?
私は激辛がいいので、青唐辛子の輪切りとネギの小口切りを胡麻油で和えたものを、食べるときにトッピング?
「辛いー！」と口をハーハーしながら、そこに流し込む金麦の美味しさ…、たまりませんっ！?
元気の出る一品です◎
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#藍のある食卓 #おうち焼肉 #おうち居酒屋

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