オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月25日 12時01分

【オイル酢飯でうなぎのちらし寿司】
今日は土用の丑の日です。
近年のうなぎの価格高騰で、家族みんなでうな重となるとハードルが高いですよね。
そこでおすすめしたいのが「刻みうなぎ」。
オイル酢めしに「刻みうなぎ」を混ぜ込んで、
夏らしくきゅうりや大葉を加えてお召し上がりください。
酢めしにオリーブオイルを加えると冷えても固くならず、口当たりもよく仕上がります！
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うなぎの蒲焼きに添えてあるたれは、とても甘いので、
好みで加減してみるとよいでしょう。
うなぎのあぶらに加え、酢めしにもオリーブオイルが含まれているので
ふつうのちらし寿司よりもこっくりとしていますが、薬味でさっぱりといただけます。
ぜひお試しください。
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