テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月16日 20時07分
【まさかの食パン】贅沢いちごの純白ズコットケーキ?⠀
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■材料⠀
いちご 2パック⠀
食パン(8切り) 5枚⠀
生クリーム 300ml⠀
グラニュー糖 30g⠀
いちごジャム 適量⠀
飾り用ブルーベリー ⠀
飾り用チョコレート⠀
飾り用ハーブ⠀
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■手順⠀
1. 生クリームにグラニュー糖を加えて、泡立てる。⠀
2. いちごはヘタを取って、10粒分を2mm厚にスライスする。残りはヘタを取っておく。⠀
3. 食パンは耳を落とし、3枚を長い三角形の4等分に切る(半分に切り、さらに長く斜めに切る)。2枚は耳を落として放射線状に4等分に切る。⠀
4. ボウルにラップを貼り付けて、いちごを全面に貼り付ける。適量の生クリームを優しく塗り広げる。⠀
5. 生クリームを塗った面に長い三角形の食パンをしっかりと貼り付ける。⠀
6. 残った生クリームといちごを4の中に流し入れ、ざっくりと混ぜたら平らに均す。放射線状に切った食パンを上からのせて押し、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。⠀
7. お皿を被せてボウルをひっくり返し、ボウルとラップを丁寧に外す。⠀
8. 表面にジャムを塗り、適当な大きさに切り出したら、飾り用のブルーベリーやチョコレート、ハーブを飾る。⠀
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2017/7/16