高木ゑみのインスタグラム(emi.takagi) - 7月4日 08時17分

#フライドエッグ とトリュフのサラダ?
キノコとルッコラ、パルミジャーノレッジャーノ、トリュフスライスの上にフライドエッグを載せて。
スポイトの中には、トリュフオイルとレモンのヴィネグレットを入れて卵に刺し、食べるときにスポイトで中に注入? （ちなみに、入れたらそのまますぐ抜かないと黄身がスポイトに逆流しますw）
卵を割ると、黄身がトローっと流れ出し風味豊かなソースに変身するのです❣️? バゲットで1滴残らず絡めて食べたい贅沢ソース?
卵にナイフを入れるときも、ワクワクしますよね?
#おもてなし には #サプライズ感 #ワクワク感ある 料理は必要不可欠✨
#画像があらくてすみません

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