藤田裕樹のインスタグラム(fujiboy0730) - 6月7日 00時04分

【藤メシ】
そら豆の丸焼き
そら豆とアスパラガスの塩茹で
春の風物詩、そら豆を二種類の食べ方で。
丸焼きの方が野趣溢れる香りと味。魚焼きグリルに放り込んで鞘が黒くフニャフニャになれば完成。鞘から出して、薄皮を剥かずにそのまま食べてほしい。
塩茹での方は食べやすく爽やかな印象。薄皮に切り込みをいれておくと茹でたあとに剥きやすい。 茹で時間は40秒〜１分がオススメ。
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