kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 5月26日 21時36分

＿＿＿＿＿パテ ド カンパーニュ
.

昵懇で習った美味しい
パテ ド カンパーニュは

私が自分で作りたかった憧れの一品

美味しいお肉屋さんの予約や
レバーの下処理などの
ハードルの高さゆえに
なかなか普段には作れないけれど
．
だから GWに 作るんだって
決めていた…

予約の電話を入れた お肉屋さんの
お返事は 『ゴメンね〜背脂がもう全然無いの 連休中は入らないのョ…

来週には通常に戻るから〜』と…

もっと早く予約しておけば良かったと

自己嫌悪で連休は終わったけれど

先週末にやっと久しぶりの

パテ ド カンパーニュ
カットする迄の ドキドキ感
もう本当 心臓に悪いったら…(笑) ．
#パテドカンパーニュ
#昵懇料理教室
#くまがいのぞみ
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