hirokoのインスタグラム(hiropon0201) - 5月18日 10時13分
?2017.5.18(木)
✽.。.:*・゚ #高校生男子弁当 ?
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息子くん 勉強詰めでお疲れのようです
テストは明日まで...
あと少しだ〜 頑張れ(ง •̀ •́)ง✧
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「部活引退したら毎日こんな勉強詰めの生活なんだな... 」と息子
今から弱気な事を言っております?
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☘️お弁当メニュー☘️
* 大根ステーキ(バターニンニク醤油)
* とりの唐揚げ
* 鮭フライ
* 茄子の甘辛煮
* 人参とアスパラの塩昆布炒め
* 桜エビ入りたまご焼き
* エビと飾り人参のコンソメスープ煮
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?大根ステーキ
大根を輪切りにし面取りをします
昆布だしにお醤油を少々入れ大根が柔らかくなるまで煮ます
鍋に入れたまま冷まします(冷ますことによって味が染み込みます)
私は夜に作り鍋に放置し朝調理しました
フライパンにバターを入れ大根に少し焦げ目が付くぐらい焼きます
最後にニンニク醤油を鍋肌から回しかけ大根全体に醤油が回ったら出来上がり
*大根=煮物のイメージですがシンプルに焼いた大根も美味しいですよ?
味の決め手は「ニンニク醤油」ですね
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このところ茄子続きですが
茄子好きの私?
毎日茄子食べても飽きませ〜ん
これからの時期お手頃価格で茄子が買えるのが嬉しい?
息子は母の茄子好きに付き合わされてます
↑今のところクレームなし
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でもでも...
飽きないように味は変えてますよ〜 笑
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?人参とアスパラの塩昆布炒め
飾り人参で隠れちゃってます
人参とアスパラを細切りにし塩昆布と一緒に炒めるだけ
塩昆布の味が少し物足りないのでポン酢をちょっとだけ足してます
*これ隙間埋めに??なんですよね〜
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2017/5/18