KIHACHI公式Instagramのインスタグラム(kihachi_official) - 5月1日 14時11分

【名古屋 JRセントラルタワーズ】
～美味しさの相乗効果 「CHEF'S SPECIAL COURSE」～
シェフ小林は、料理人でありながら趣味の領域を超えるほどの釣り好き。「初夏を告げる魚」ともいわれるイサキはこの時期脂がのり、最高にバランスのよい味わいなので軽く炙ります。合わせるのは瑞々しさと甘味が増す、万願寺とうがらしやパプリカ、ズッキーニなど。素材そのものの美味しさを大切に、お互いの良い所を引き立てる究極の一皿。魚にも野菜にも愛情をたっぷり注ぐ、シェフ小林ならではの一品をどうぞ召し上がれ。■詳しくはプロフィールから

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