KIHACHI公式Instagramのインスタグラム(kihachi_official) - 4月24日 13時12分

【青山本店】『貝を食べつくす』
青山本店シェフ石川がこの時期注目している食材にフォーカスした、１日限りのシェフズテーブルがスタートします。今月は一般的に春から初夏にかけて美味しくなる「貝」にスポットをあてたイベント。
活きた貝をその場でさばく活貝のカルパッチョや、ムール貝のスープ、鮑を使ったキハチ特製の包み焼きなど、全て貝づくしのコースを一夜限りでお楽しみいただきます。心地よいプリっとした食感、優しい甘味、旨みがぎゅっと詰まったスープなど、知れば知るほど癖になる、貝の奥深い世界をあなたも堪能してみませんか。 ■詳細はプロフィールから

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