いちごを添えて?ふわもち食感のチョコレート・シフォンケーキ * ぜひレシピもご覧ください！✨ * 18cm型 1個分 * 材料：卵黄 4個グラニュー糖 20g サラダ油 50ml 牛乳 50ml 薄力粉 50g ココアパウダー 20g ベーキングパウダー小さじ1 卵白 4個塩ひとつまみグラニュー糖 70g 粉糖適量生クリーム適量いちごなど好みのフルーツ適量作り方 1.オーブンは180˚Cに予熱する。 2.卵は卵白と卵黄に分ける。この時、卵白の入ったボウルに黄身が入ってしまわないように注意する。卵白の入ったボウルは冷蔵庫に入れておく。 3.卵黄の入ったボウルにグラニュー糖を入れ、白っぽくもったりとするまで泡立て器で混ぜる。サラダ油と牛乳を合わせて、少しずつ加えながら混ぜる。薄力粉、ベーキングパウアー、ココアパウダーをふるい入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 4.卵白のボウルに塩をを入れ、卵白のコシが取れてさらっとするまで、ハンドミキサーで混ぜる。グラニュー糖を3回に分けながら入れて、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。 5.泡立った卵白をふたすくいほど(3)に加えて、むらなく混ぜ合わせる。 6.卵白のボウルに(5)を入れて、ゴムベラで気泡をつぶさないように、さっくりと20回ほど混ぜる。シフォン型に流し入れ、表面を平らにならす。 7.180˚Cのオーブンで10分焼く。その後オーブンの温度を160℃に下げ、約25分焼く（竹串などをさし、何もついてこなければOK！）。 8.型を逆さまにして、瓶などにはめて冷まし、パレットナイフなどを使って型から取り外す。 9.好みの大きさに切り分け、生クリームとお好みのフルーツを添えたら、完成！ #シフォンケーキ #スイーツ #お菓子 #tastyjapan

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2017/04/17 20:29:21