ひろσ(´～｀*)のインスタグラム(hiro71111) - 4月16日 13時29分

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4月16日
にんじんごまみそあえ
干し椎茸とプチトマトのマリネ
かぼちゃの塩煮
えびフライ
めかじきのカレーソテー
ひじきのゆかり煮
ゆでブロッコリー
さつまいものレモン煮
ゆで枝豆
コースルロー
切り干し大根のアラビアータ
アスパラのベーコン巻き
飾り切り 赤大根
にんじんのエスニックきんぴら
ゆでほうれん草
飾り切り にんじん
ししとうの甘辛いため
ゆで三つ葉
鶏ももの山椒照り焼き
紫玉ねぎのマリネ
パプリカの塩麹マリネ
カットオレンジ
ディルとツナのポテトサラダ
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昨日は下ごしらえできなかったので
久々に1日で作りました。
前回いつくかご質問頂いたのですが
#ひろ常備菜 のタグの
一番古いおべんとうのキャプに
基本的な事を書いたものがあります。
今は少しやり方かえたりしてますが
おおまなかことは変わりありません。
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毎回、その都度お答えさせて
いただきたい気持ちはありますが
やはり対応しきれないのと
料理学校なんて一度も通ったことのないただの素人ごはんですので
基本的なことさえわかっていないことも
たくさんありますので
ご了承いただけるとありがたいです???
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今はたくさんの作り置きの本が
出ていますが
本によっては同じようなあじつけでも
日持ちは3日〜1週間と様々です。
私自身は3日以内と5日で食べきるようにしています。
あと青物は味付けると色変わるので
茹でるだけで冷凍して
後半も使えるようにしたりしてます。
その方が味を毎回変えられるので?
3月あたりから
子供達が食べる回数増えてるので
作る内容も食べきる日数も
変わってます。
なので週途中で追加していきます。
最近はこんな感じかな〜と?
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明日からまたよろしくお願いいたします??
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